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您知道嗎?您所吃的國產肉品,在屠宰過程,都還要經過屠宰衛生檢查獸醫師把關,他們從屠宰前到屠宰後,全程緊盯,不只要求屠宰作業清潔,還要挑出有病變的肉品,避免流入市面進到消費者口中,工作性質雖然單純,卻相當專業,除了要有獸醫師執照外,還要經過13週專業訓練合格,才能執行屠檢業務,記者黃奕傑,江勝代帶您到屠宰場,來看看他們的工作狀況。
 
 屠檢獸醫師 食安最前線

 

屠宰衛生檢查獸醫缺人 恐影響肉品食安

20190215 公視晚間新聞

 

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