大ㄚ駿小放生日誌-尊重生命 愛惜生命

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台中榮總醫院大腸直腸外科主任王輝明醫師，以淺顯易懂且正確的方式，教導一般大眾癌症的形成。此演講不但觀念清楚，且有易懂的動畫影片輔助，歡迎各位善信大德連結觀看。

吃軟不吃硬，成為大腸直腸科醫師

對從小念書毫無挫折的王輝明主任而言，成為一位醫師，不但是自己小時候的志願，更是家中父母的期望，從國小到高中一路都是第一名，這樣的資優生回憶起當年在台中榮總住院醫師訓練的時光，因為個性阿莎力、做事果斷，覺得自己適合走外科系，在成為住院醫師訓練的第一年便立志要成為一位骨科醫師，但因為在骨科訓練期間因孔武有力，破壞了太多開刀房器械，所以「硬」的不能走，只能選「軟」的，也開始了王主任鑽研大腸直腸科領域的醫療生涯。

擁有二十三年行醫經驗的王主任，在七十七年成為主治醫師後，即在很短的時間進修語言，參加語文認證取得到日本短期進修的機會，在日本雖僅有短短八個月的時間，但仍不放棄任何學習的機會，投入大腸直腸科的領域後，開始專精大腸直腸微創手術，如：腹腔鏡大腸直腸手術、經肛門內視鏡顯微手術與內視鏡粘膜切除術等，更展開多項直腸癌治療之特殊及高難度手術技術發展，累積了豐富的治療經驗。

吃素少吃肉，永保腸道及身體健康

「我雖然是虔誠的佛教徒，但我吃素不是因為宗教，而是因為健康……」王輝明主任娓娓道出其吃素的原因，在主任的門診中或媒體專訪資料中，常看到主任常苦口婆心地勸民眾，他的口頭禪是「吃素最健康」，王輝明醫師說，「環境汙染嚴重，肉不能吃」，身體健康從飲食做起，從少吃肉做起，再到不吃肉，就可以輕鬆地保持腸道健康，只要腸道健康，身體自然就健康了！

推廣「吃素有益健康」的王主任，身體力行從十餘年前便開始吃素 ，常常看到主任在各種大大小小的講座、診間中舉出許多科學證據，強調人體比較適合多吃植物性的食物，尤其多攝取新鮮水果、高纖蔬菜與穀類食物 ，可以幫助腸道蠕動，只要不便秘、正常排便，就有益健康，主任積極教育大眾要有平衡、均衡的飲食外，也提醒民眾，在烹煮食物時要避免燒烤、油炸，多用燉煮的方式 ，亦是健康飲食中重要的一環。

身為大腸直腸科主任的王輝明醫師呼籲民眾們：關心自我腸道健康的不二法門就是要養成定時排便的習慣，同時也要觀察自己糞便的顏色與味道，糞便在顏色部份應該為金黃色、味道微酸且不臭，但若非上述正常情形即要小心，尤其許多疾病來自於腸道的不健康所引起，輕忽不得。

天天「黑五類」，活力充沛及精神加倍

王輝明醫師發明「黑五類」營養早餐；他把黑木耳、黑豆、黑糯米煮熟後，加入黑糖、黑芝麻打成汁。王輝明說，「黑五類」當早餐，方便又營養，吃了整天都有朝氣。他說，「黑五類」營養豐富，黑芝麻本身含油脂，富含亞麻仁酸，算是優質的抗氧化物；黑木耳鐵質豐富，還有醣類營養素；黑豆蛋白質豐富；黑糖可調味，補充碳水化合物；黑糯米纖維豐富，增加飽足感。王輝明醫師說，外科醫師開刀耗體力，吃素不但體力好，抵抗力也增強，他喝「黑五類」後，每天充滿活力，精神特好，只要吃對食物，不吃肉也能營養、健康。

黑五類作法 ：把黑木耳、黑豆、黑糯米放入電子鍋煮熟後，加入炒過的黑芝麻、黑糖，放入果汁機加點水打成液體即可。

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我的素食之旅 -- 慈濟醫院牙科主任 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!N7XQVpSGBx3fh8rsdA--/article?mid=3020

生命在哀號吶喊：{真實影音寫真集}善良的您一定要看! http://tw.myblog.yahoo.com/jw!N7XQVpSGBx3fh8rsdA--/article?mid=594&prev=827&next=386&l=f&fid=30